올리브유는 몸에 좋다는 이야기를 많이 들어서 저도 몇 년째 꾸준히 먹고 있습니다. 그런데 어느 날 마트 진열대를 보니 모두 ‘엑스트라버진’이라고 적혀 있는데 가격은 1만 원부터 10만 원 이상까지 차이가 나더라고요. ‘비싼 게 무조건 좋은 걸까?’라는 궁금증이 생겨 국제 올리브오일협회(IOC), 유럽연합(EU), 식품의약품안전처 자료를 찾아봤습니다. 알고 보니 진짜 좋은 엑스트라버진 올리브유는 라벨 몇 가지만 확인해도 대부분 구별할 … 더 읽기
고혈압은 특별한 증상이 없어 방치하기 쉽지만, 심근경색과 뇌졸중 위험을 높이는 대표적인 만성질환입니다. 저 역시 건강검진에서 혈압이 높게 나온 이후 생활습관을 하나씩 바꾸기 시작했고, 가장 크게 느낀 점은 “작은 습관 변화가 생각보다 큰 차이를 만든다”는 것이었습니다. 실제로 전문가들은 식습관 개선, 운동, 체중 관리, 금연 및 절주만으로도 혈압 관리에 상당한 도움이 될 수 있다고 설명합니다. 오늘은 고혈압을 … 더 읽기
식사 후 갑자기 졸음이 쏟아지거나, 금방 배가 고파 간식을 찾게 된다면 혈당 스파이크를 의심해 볼 수 있습니다. 최근 건강관리와 다이어트에 관심이 높아지면서 혈당 스파이크가 주요 키워드로 떠오르고 있습니다. 저 역시 아침에 빵과 커피만 먹던 습관을 바꾸고 나서 오후 집중력과 식욕이 크게 달라지는 경험을 했습니다. 이번 글에서는 혈당 스파이크가 무엇인지, 왜 위험한지, 그리고 일상에서 쉽게 실천할 … 더 읽기
나이가 들수록 건강검진 결과에서 가장 신경 쓰이는 수치가 바로 혈압, 콜레스테롤, 중성지방입니다. 저 역시 건강검진 후 혈관 건강에 도움이 되는 식습관을 찾아보게 되었는데요. 의외로 비싼 건강식품보다 평소 식탁에 자주 올릴 수 있는 음식들이 더 중요하다는 사실을 알게 됐습니다. 이번 글에서는 국내외 심장학회와 의료기관 자료를 참고해 혈관 건강에 도움이 될 수 있는 음식 TOP10과 효과적으로 섭취하는 … 더 읽기
왜 ‘진간장’을 다시 생각해야 할까? 흑백요리사 선재스님이 최근 방송·커뮤니티를 통해“진간장(전통 간장)을 건강 때문에 피해야 한다”는 의견을 냈다는 이야기가 퍼졌습니다.먼저 결론부터 말하면, 진간장 자체가 위험하여 절대 쓰지 말아야 한다는 과학적 근거는 없습니다. 그러나 간장의 종류, 성분, 나트륨 함량에 따라 건강에 영향을 줄 수 있는 점은 분명 존재합니다. 1. 간장의 기본 구조 — 진간장이 뭐길래? 간장은 콩과 … 더 읽기